Egedius Kecskesajtok

Engedje meg, hogy néhány sorban figyelmébe ajánljam sajtkészítményeinket, melyek kiérdemelték a Kiváló Magyar Élelmiszer elismerést. Minden termékünk esetén a teljes gyártási folyamat manufakturális, a HACCP rendszerben ellenőrzött.

Egedius házi kecskesajt

Nyers teljes kecsketejből készült vágható félkemény enyhén röglyukas sajt 2-2,5kg-os kiszerelésben, vákumozva kerül forgalomba.

A kifogástalan minőségű nyers kecsketejet 36 Celsius fokon oltjuk, 30 perces pihentetés után daraboljuk és formázzuk. 24 órás pihentetés után sófürdőben sózás, majd szikkasztás. Ezután csomagoljuk, vákumozzuk. 3-6 hónapos érlelés után kerül forgalomba, vagy tovább-feldolgozásra.

Egedius ömlesztett kecskesajt

Kiváló Magyar Élelmiszer

Teljes kecsketejből készült vágható félkemény sajt, amely 1 kg-os kiszerelésben, vákumozva, zsugorítva kerül forgalomba.

A kifogástalan minőségű Házi kecskesajt érett darabjai kerülnek feldolgozásra. A felaprított sajtdarabokat 84 Celsius fokon hőkezeljük, formázzuk. 24 órás pihentetés után csomagoljuk. A vevők igénye szerint natúr, fűszeres vagy fával füstölt ízekben kerül forgalomba.

Házi kecskesajt fűszeres olajban

Kiváló Magyar Élelmiszer

Nyers teljes kecsketejből készült sajt. 370 ml-es üvegben kerül forgalomba.

A kifogástalan minőségű Házi kecskesajt érett darabjai kerülnek feldolgozásra. A felaprított sajtdarabokat helyezzük az üvegbe, majd dióval, mandulával és tarkaborssal díszítjük, végül speciális fűszeres olajjal töltjük fel.